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180型餃子機-烘焙設備
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產(chǎn)品編號
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產(chǎn)品描述
參數(shù)
包子機的使用大致可以分為三個部分。第一部分是材料的準備，包括包子餡的準備，這取決于你想做什么樣的餡料。將有綠色蔬菜、肉類等。然后是包子皮的制備和水面的比例。第二部分是生產(chǎn)過程中的注意事項、機器的使用、包子皮的放置和餡料的添加。第三部分是成品生產(chǎn)后應注意的問題。
首先，在發(fā)酵面團中加入適量面粉和一定比例的堿，在面團攪拌機中攪拌均勻。一般來說，面粉和水的比例有一定的規(guī)定，因此在放置水和面粉時應特別注意數(shù)量。如果比例不合理，生產(chǎn)出來的包子皮不是軟就是硬，肯定會影響口感，也可能影響包子的外觀。將調(diào)和好的面團放在涼爽的地方，讓其醒來，等待下一步。醒面的時間可以自己調(diào)節(jié)，溫度應該控制在38攝氏度左右，這樣面才能做出美味的包子。
下一步是啟動包子機。首先打開機器，讓它空轉(zhuǎn)幾分鐘。這樣，您還可以檢查機器是否存在故障。一旦有問題，你可以及時發(fā)現(xiàn)。如果生產(chǎn)過程中出現(xiàn)問題，不僅會延誤時間，還會影響效率。啟動機器后，將之前混合好的面團切成1000至1500克的面塊，然后迅速將其依次放入面粉桶中。根據(jù)需要的尺寸調(diào)整手輪。放置面團塊時要注意大小，因為它可能會影響包子皮的大小和成型率。
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